En Death City, la Death Weapon Meister Academy liderada por el Shinigami entrena a híbridos humanos para convertirse en armas demoníacas, llamadas "Death Scythes". Soul Eater Evans y su compañera Maka Albarn buscan convertirse en una de estas poderosas armas mientras trabajan con otros estudiantes para proteger la ciudad de las amenazas del mundo fantástico en el que viven. Juntos enfrentan desafíos y crecen tanto física como emocionalmente en su camino hacia la perfección.

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